Votre restaurant traditionnel à Rochefort-en-Yvelines

MENU-CARTE

1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert 30 €
1 entrée + 1 plat + 1 dessert 38 €
Boissons non comprises. Taxes et Service inclus.

Les entrées au choix

Tartare de Saumon Gravlax et chiffonnade de légumes croquants
Croustillant de Pied de Porc, Gâteau d'Aubergines et Mozzarella, Créme Basilic
Nems de Gambas et Vinaigrette au Chorizo
Foie gras de Canard mi-cuit et confiture d'oignons aux fruits de la passion
Escalope de Foie Gras poèlée sur tarte Tatin (suppl.3€)

Rouleau de Jambon cru aux Queues d'Ecrevisses

Les poissons au choix

Médaillon de Lotte, Risotto et Coulis de Tomate à la Coriandre
Poisson du Moment

 

Les viandes au choix

Tournedos de Magret de Canard, Sauce au Vinaigre de Framboise
Filet de boeuf, Foir gras Poêlé, confit d'échalotes (Suppl. 3€)
Carré d'Agneau rôti au Thym, Pommes de Terre fondanteset Ratatouille confite
Tête de Veau, sauce Gribiche

 

Les fromages au choix (suppl. 8.00 €)

Terrine de roquefort, petite salade aux noix et abricots confits
Brick de camembert, caramel de Banyuls, salade

Notre séléction de vins A.O.C 
75 cl - 37,5 cl

Collines Rhodaniennes AOC, Heluicum, Les Vins de Vienne

44€

Riesling AOC - Wolfberger 26€
Madiran AOC Château ArricauBordes 27€
Côte de Gascogne IGP Colombelle 20€
Côte de Provence rosé AOP Mas de Cadenet - Arbaude 25€

Les desserts au choix

Palet Breton, Crème Pistache et Fraises
Moelleux au chocolat « minute », crème anglaise
Carpaccio d'Ananas, Mousse Coco et Macaron
Profiteroles au chocolat maison
Baba au Rhum et Chantilly Mascarpone
Palette de sorbets, biscuit caramélisé